Η Τσικνοπέμπτη απαιτεί ξεχωριστές γεύσεις! Αυτά τα ζουμερά μπιφτέκια γεμιστά με τυρί, σε συνδυασμό με μια πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου, θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας.
Υλικά για τα Μπιφτέκια:
- 500γρ κιμάς (μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος)
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο
- 100γρ τυρί της επιλογής σας
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε τον κιμά με τα υλικά και πλάθουμε μπιφτέκια.
- Βάζουμε στη μέση τυρί και κλείνουμε καλά.
- Ψήνουμε στη σχάρα για 4-5 λεπτά ανά πλευρά.
Υλικά για την Σάλτσα Μπάρμπεκιου:
- 1 φλιτζάνι κέτσαπ
- 1 κ.σ. ξίδι μηλίτη
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε με τα μπιφτέκια.
Απολαύστε με ψητές πιτούλες ή τραγανές πατάτες! Καλή Τσικνοπέμπτη! 🔥🍔